Keď sa povie ananás, väčšina ľudí pomyslí na letné drinky kdesi na pláži alebo na obľúbené dezerty, ktoré si bez tohto tropického ovocia nevieme predstaviť. Ananás je však oveľa viac ako sladká pochúťka a moderná medicína začína len teraz objavovať jeho skryté účinky, ktoré domorodí liečitelia na Havaji využívajú už celé stáročia.
Dnes sa spolu pozrieme bližšie na jeho najúčinnejšiu zložku – bromelaín – a na jeho úlohu pri úspešnom a zdravom chudnutí.
V tomto článku sa dočítate:
- Čo je to bromelaín?
- Ako funguje trávenie?
- Ako bromelaín môže pomôcť pri chudnutí?
- Čo je to jojo efekt a ako mu zabrániť?
Čo je to bromelaín?
Bromelaín je zmes rastlinných enzýmov, ktoré z ananásu prvýkrát v histórii izoloval venezuelský chemik Vicente Marcano už v roku 1891. Ďalšie výskumy ukázali, že tieto enzýmy dokážu zmeniť štruktúru jednotlivých zložiek potravy pri trávení, čo viedlo k výrobe prvých výživových doplnkov využívajúcich tieto enzýmy na úpravu trávenia.
Bromelaín sa získava extrahovaním zo stopky ananásu, kde sa nachádza v oveľa väčšom množstve ako v dužine, takže z jedlej časti ananásu ho nedokážeme prijať v dostatočnom množstve.
Vedeli ste, že ananás je tiež bohatým zdrojom mangánu, ktorý je dôležitý pre správnu zrážanlivosť krvi, tvorbu kostí a má protizápalové účinky? 100 gramov ananásu obsahuje až 44% odporúčanej dennej dávky mangánu. Okrem toho obsahuje ananás aj železo, vápnik, fosfor, horčík, draslík, vitamíny A, B, C, E, K a kyselinu listovú.
Ako funguje trávenie?
Aby sme mohli porozumieť fungovaniu bromelaínu, musíme si najskôr povedať niečo o trávení. Dôležitú úlohu pri ňom zohrávajú látky tvorené najmä proteínmi, ktoré nazývame enzýmy. Ich úlohou je rozkladať sacharidy, tuky, bielkoviny a iné zložky jedla na akési stavebné bloky, ktoré telo následne spracuje.
Zdravý organizmus dokáže vďaka enzýmom účinne vyťažiť maximum živín z prijatej potravy a poskytnúť ich napríklad pre svaly, orgány alebo tvorbu tukových zásob. A práve ten posledný proces spôsobuje mnohým ľuďom, ktorí sa pokúšajú schudnúť, vrásky na tvári.
Z hľadiska evolúcie je veľmi výhodné ukladať energiu do tukov „na horšie časy“. Čím sme starší, tým naše telo tento proces zdokonaľuje, čo je jeden z dôvodov, prečo je s pribúdajúcimi rokmi naberanie nadbytočných kíl stále väčší problém.
Dalo by sa povedať, že náš žalúdok sa stále lepšie učí, ako z jedla získať čo najviac energie a preto sa nám zdá, akoby sa náš metabolizmus časom spomaľoval. Zišiel by sa nám spôsob, ako ho trochu zmiasť. A práve vtedy prichádza na scénu bromelaín.
Bromelaín to robí inak
Na rozdiel od rôznych „zázračných“ tabletiek na chudnutie, ktoré majú potláčať chuť do jedla, bromelaín na to ide z opačného konca. Skladá sa z rastlinných enzýmov, ktoré pri trávení dokážu vytvoriť trochu odlišné bloky živín, na aké je náš žalúdok zvyknutý. Nedokáže ich tak účinne spracovať a preto väčšinu z nich vylúči, vďaka čomu neukladá toľko tuku.
Je to akoby náš žalúdok skladal lego a my sme mu zrazu dali kocky, ktoré k ostatným nepasujú. Keďže ich nevie použiť, považuje ich za odpad.
Vďaka bromelaínu prijatému pred jedlom tak dosiahnete to, že vaše telo využije menej sacharidov a tukov, čím výrazne urýchľuje chudnutie. Tráviaci systém sa časom naučí tieto nové bloky spracovať a účinky bromelaínu po pár mesiacoch zoslabnú.
Jeho užívanie je preto krátkodobé a vhodné najmä v období, kedy hrozí strašiak zvaný jojo efekt.
Preseknite začarovaný kruh
Počul o ňom už asi každý a mnoho ľuďom, ktorým sa krvopotne podarilo schudnúť na vysnívanú váhu, pri zmienke o jojo efekte vstávajú vlasy dupkom. Smutnou realitou zostáva, že v skutočnosti ani nie je až taký problém zhodiť zopár kíl, ale udržať si novú váhu po tom, čo človek skončí s diétou.
Je prirodzené, že po mesiacoch namáhavého chudnutia si chceme dopriať obľúbené kalorické jedlá, ktoré sme si dovtedy odopierali. Rýchle zvýšenie kalorického príjmu má však často za následok opätovné nabratie stratených kilogramov.
Niektorí ľudia sa takto trápia celé roky a vždy, keď sa im podarí niečo schudnúť, časť z toho naberú naspäť.
A práve v tom môže pomôcť bromelaín, ktorý zníži pomer ukladania nového tuku z jedla.
Bromelaín nejde proti vám, ani sa nepokúša oklamať vašu chuť na jedlo. Namiesto toho iba trochu zamieša kartami a poskytne vám náskok pred vlastným žalúdkom.
Vedeli ste, že jojo efektu môžete predchádzať už počas chudnutia? Fitnes tréneri odporúčajú okrem úpravy stravy zapojiť silový tréning, aby človek popri tuku nestrácal aj svaly. Ako ďalší rizikový faktor sa tiež často spomína príliš rýchle chudnutie.
Bromelaín je skutočný prírodný klenot opierajúci sa o vedecké štúdie, ktorý stojí za vašu pozornosť. V našom e-shope ho ponúkame ako slovenský produkt BromeSlim vo forme kapsúl.
Presvedčte sa o jeho účinkoch tiež a objednajte si balenie, ktoré vám najviac vyhovuje.
